Nuestra propia versión del clásico Sour.

Ingredientes

  • 50 ml. Brockmans Gin
  • 25 ml. zumo de limón
  • 12,5 ml. sirope de azúcar
  • Clara de un huevo
  • Jengibre fresco
  • Ramita de estragón

Método

  1. Machaca una rama de estragón y tres o cuatro trozos de jengibre fresco en una coctelera.
  2. Añade el resto de ingredientes y agita en seco.
  3. Llena con hielo y agita de nuevo.
  4. Cuela sobre un vaso Old Fashioned lleno de hielo. Decora con una ramita de estragón y una tira de jengibre fresco.