Doce Gin Club, Record Guinness a la mayor carta de ginebras del mundo

DOCE

Doce. Doce son las veces que la Luna gira alrededor de la Tierra en el tiempo de un año. Y en cuanto al tiempo, doce son también los meses del calendario y las horas de un reloj analógico. En la astronomía, son doce los signos del Zodíaco. Y en la mitología griega, doce son los dioses del Olimpo. Doce, es el número atómico del magnesio. Doce eran las tribus de Israel y doce eran los apóstoles de Jesucristo. Doce son los cilindros que visten las elegantes líneas del más potente Jaguar E-Type, según Enzo Ferrari: “el auto más bello jamás construido”.

Todo parece indicar que doce es un número. Pero si tu destino es Valencia, la cosa cambia. En Valencia, Doce es un lugar. Más concretamente, el mejor lugar de la ciudad para tomar un gin-tonic: el Doce Gin Club. Según el Guinness World Records, el bar con la carta de ginebras más extensa del mundo.

Doce Gin Club

EN 2014, EL GUINNESS WORLD RECORDS ACREDITÓ AL DOCE GIN CLUB COMO EL BAR CON MAYOR OFERTA DE GINEBRAS DEL MUNDO

En 2009 abrió sus puertas en la calle Almirante Cadarso número 12, en pleno centro de Valencia, el Doce Gin Club. El Doce es un bar en el sentido más tradicional de la palabra, un bar con su barra y con su barman detrás de ella. Un barman que se ocupa de preparar y servir, de la manera más profesional, algunas de las bebidas espirituosas y cócteles más exóticos del mundo. La aventura comenzó con una carta con más de 100 rones, más de 100 whiskies y, cómo no, 112 ginebras diferentes. La cosa fue en aumento, hasta que a mediados de 2014 el Guinness World Records acreditó al Doce Gin Club como el bar con mayor oferta de ginebras del mundo: 429.

A día de hoy, la cifra va en aumento y Jorge Bataller, propietario del Doce, nos dice que van ya por la asombrosa suma de unas 550 ginebras diferentes. El próximo objetivo, alcanzar la cifra de 612 ginebras entre la amplia oferta de su carta de bebidas.

Según Bataller, España es uno de los principales consumidores de ginebra del mundo. Piensa que quizás el clima en nuestro país haya sido un aliado perfecto para impulsar el actual auge del gin tonic como cóctel favorito de la mayoría de los consumidores. De hecho, dice que fueron los propios clientes del Doce, los que les animaron a presentarse al Record Guinness.

Barra del Doce Gin Club. El bar con la carta de ginebras más extensa según Guinness World Records

¿QUIÉN VA AL DOCE GIN CLUB?

¿Y qué tipo de clientes podemos encontrar en el Doce Gin Club? Pues clientes de todo tipo. El Doce resulta un lugar perfecto tanto para quien se quiere iniciar en el mundo de las ginebras, como para los paladares más expertos. Pero, sin duda, lo que hace especial la experiencia en el Doce Gin Club es dejarse aconsejar por los profesionales que forman su equipo. Entre ellos, Javier Borja, un maestro de la coctelería con más de treinta años de experiencia, subcampeón del mundo de esta especialidad y jefe de barra del Doce Gin Club. Estamos en buenas manos.

Interior del Doce Gin Club

¿ALGUNA RECOMENDACIÓN? BROCKMANS

¿Alguna recomendación? Brockmans. Con más de medio millar de ginebras donde elegir, Jorge Bataller y Javier Borja lo tienen claro. Tanto es así, que Brockmans forma parte de la exclusiva lista premium compuesta por tan solo 5 ginebras que recomiendan en Doce Gin Club.

En palabras de Bataller: “Yo, sinceramente, tomo Brockmans solo con hielo. A palo seco. La gente suele asociar la ginebra con el gin tonic, pero la ginebra también se puede tomar perfectamente sola. Cualquier cosa que distorsione el sabor de la ginebra va en contra de la labor del maestro destilador. A mí me gusta tomar Brockmans solo con hielo. Y punto pelota.”

Copa de Brockmans con hielo

Nos gusta el Doce Gin Club. Un bar Like No Other.

Doce Gin Club
Carrer de l´Almirall Cadarso nº 12, Valencia
Tel. 963 815 521