“Love Story”, el cóctel de Arts Club (Madrid)

Mucho más que un local, Arts Club tiene espíritu polifacético: galería de arte, night club y coctelería se conjugan en una oferta exquisita destinada al ocio más elegante. Una forma de conquista a la que se suma, incluso, uno de los cócteles de su carta que tiene a Brockmans como protagonista.

Si tuviéramos que definir Arts Club en una sola palabra, resultaría casi imposible. Y no es para menos: este local de tintes cosmopolitas aúna en un solo espacio el espíritu más artístico (que puede respirarse nada más entrar en el local, gracias al enorme grafitti que preside el espacio) con una atmósfera canalla underground que transmite la sensación de que todo puede ocurrir.

Entre sus cuatro paredes, en las que se conjuga el refinamiento con juegos de interiorismo propios de Londres y Nueva York, todo está dispuesto para el deleite desde el mediodía hasta bien entrada la madrugada (momento en el que el local muestra su auténtica cara, esa que enamora a una clientela que disfruta de su carácter de club privado).

Detalle del interior de Arts Club

Y es que si de algo sabe Arts Club es de conquistar, tanto delante como detrás de su barra. Prueba de ello es su General Manager, Rocío Ferrer. Una enamorada de la coctelería que se dejó seducir por la idea de José Luis Iglesias (apodado como Pepis y dueño del local) de materializar el que era su sueño: un club que fuera más que eso; un party place que supusiera una auténtica experiencia para cada uno de sus visitantes.

Fruto de esa seducción, Rocío es hoy parte del alma de Arts Club. Un enamoramiento que continúa vivo, y que no duda en transmitir en unos cócteles de autor diseñados con mimo como parte de una carta de coctelería que busca un propósito: hacer que quien disfrute de sus cócteles caiga rendido a sus pies.

Rocío Ferrer, General Manager de Arts Club y creadora de esta “historia de amor” con Brockmans

Nombre de la mixóloga: Rocío Ferrer
Nombre del local: Arts Club

Describe tu bar en pocas palabras: profesionalidad, libertad, alegría y equipo.

Lo mejor que has escuchado tras la barra de un bar: quizás más que el qué he escuchado, lo genial es tener la oportunidad de conocer a tanta gente interesante con tantas cosas por contar y ganas de disfrutar el momento.

¿Por qué crees que la ginebra es tan popular hoy en día? La ginebra es uno de los destilados más versátiles y fáciles de beber a cualquier hora. Es una bebida para todos y en cualquier momento. Todo un boom pero no por casualidad sino más bien porque es un trago fácil, fresco, digestivo… para secos y para los más dulces (se ríe).

Si pudieras elegir una bebida antes de morir ¿cuál sería? Sin ofender a las ginebras, sería un tequila ¡porque sinceramente creo que me vuelve inmortal!

Love Story, ¿por qué lo has llamado así? Este cóctel lo hice para Pepis (mi jefe). En realidad, para él ¡y para todas las mujeres de las que se ha enamorado, que no son pocas! Yo preparaba este cóctel con todo mi amor para esos amores que él quería conquistar.

¿Con qué recomiendas disfrutar tu cóctel? Es perfecto para cualquier momento, especialmente para antes de la cena o después. Mi único consejo es uno: ¡cuidado! Porque parece dulce (aunque tiene una graduación alcohólica alta) y es muy agradable de beber (tanto si te gusta el alcohol como si no). En resumen: es puro Brockmans.

Love Story, la creación de Rocío Ferrer en Arts Club

Ingredientes

• 50 cl. de Brockmans Gin
• Azúcar moreno
• 3 moras
• 3 frambuesas
• 1,5 cl. de zumo de lima
• 1,5 cl. de zumo de arándanos rojos
• Grosellas para la decoración

Elaboración

Machacamos las moras y frambuesas junto con el azúcar moreno en un vaso tipo highball. Añadimos hielo pilé, Brockmans Gin y el zumo de lima.

Removemos y finalizamos con un top de zumo de arándanos.

Decoramos con una banderilla de grosellas.

Una deliciosa propuesta con un sello tan personal como el local donde puede disfrutarse.

Un cóctel que, como todo en Arts Club, conseguirá su cometido: enamorar.