Macadamia Graf, metamorfosis del día a la noche

Costaría bastante trabajo hablar de Macadamia como restaurante sin hablar del Graf, porque este interesante espacio camaleónico madrileño se transforma, pasando de ser un restaurante a convertirse en pub o discoteca cuando llega la noche.

Aunque es un lugar acogedor y cálido para almorzar a mediodía, el restaurante madrileño Macadamia es perfecto para tomar un cóctel o picar algo al terminar el trabajo, y resulta ideal para quedar a tomar un buen gin tonic como auténtico aperitivo para vivirlo con nocturnidad.

Un espacio elegante y acogedor para disfrutar de la buena mesa es la carta de presentación de Macadamia
Imagen: Macadamia Graf

A finales de los años 80, el Graf era un templo mítico de la noche madrileña, un local selecto donde disfrutar de la música y encontrarse a gente interesante. En la sede de este local, que tras su cierre reabrió con el nombre de Art Decó, está situado Macadamia. El restaurante, que hace un guiño a su pasado con el nombre de Macadamia Graf, también hace honor a sus orígenes al conservar la nocturna sala de baile, que abre para los que quieren continuar la noche tras picotear algo.

SU CARTA, UNA OFERTA PARA BUENOS PALADARES

A la hora del almuerzo, el diseño es el protagonista. Sus cómodos sofás, las mesas de madera, el cemento, y los taburetes de la barra destacan con la luz que entra por los ventanales y la iluminación artificial que los acompaña, creando un ambiente acogedor que encaja perfectamente para disfrutar con la cocina que sirven en el local.

Macadamia es un espacio que invita al relax y a la desconexión gracias a su cuidado interiorismo
Imagen: Macadamia Graf

La carta, distribuida en Presentación, Nudo y Desenlace, incluye platos para compartir y ofrece delicias tan sugerentes como las Alcachofas Crujientes Rellenas de Queso Pecorino, el Roast beef con mostaza y miel o las crujientes croquetas de cecina. Entre las novedades que podemos encontrar, destaca el  Lomo de Corvina con Salsa de Piquillo, Cebolla y Butifarra Blanca, o el Pez Mantequilla con Cebolla Confitada y Trufa con Espaguetis de Calabacín para los que elijan pescados o el Solomillo al vino de la Axarquía malagueña o el Lomo alto fileteado para compartir si vuestra elección es la carne. Tras los postres, el Desenlace del que habla su carta, entre los que recomendamos está el Banoffee o la tarta de queso con corazón de galleta. A pesar de su cuidada carta de dulce, sin duda el espacio invita a terminar el encuentro con un cóctel preparado por el barman o un gin tonic.