Platea, un espacio gourmet para los 5 sentidos

Un lugar insólito ha nacido en el centro de Madrid: Platea, un multiespacio ubicado en el antiguo cine Carlos III, en la Plaza de Colón. Casi seis mil metros cuadrados dedicados exclusivamente al ocio gastronómico y al disfrute de todos los sentidos. Pero, sobre todo, un punto de encuentro para los que aman la mejor cocina pero no quieren renunciar tampoco a disfrutar de un gran espectáculo o de un decorado mágico.

Platea nace como el sueño de tres de nuestros chefs más reconocidos mundialmente (Paco Roncero, Marcos Morán y Pepe Solla) de ofrecer al gran público no sólo sus más recientes creaciones a un precio asequible sino, también, un espacio multidisciplinar: para quedar con amigos, picar algo, tomar una copa de la mano de Diego Cabrera, disfrutar de un dulce de Mamá Framboise, asistir a un concierto o a una performance en su céntrico escenario o realizar sus compras en corners como el de Gold Gourmet.

El espacio, un antiguo cine madrileño, constituye parte del espectáculo del mercado.
Imagen: Platea Madrid

En resumen: un singular proyecto avalado por seis estrellas Michelin y doce soles Repsol que tiene aspiraciones a convertirse en el máximo referente de la capital cuando se habla de ocio y gastronomía como dúo inseparable.

SABORES PARA TODOS LOS PALADARES

Con acceso directo desde las céntricas calles de Goya, Hermosilla y Marqués de Zurguena, en el exclusivo distrito del barrio de Salamanca, Platea se distribuye en dos plantas, tres plateas y una zona dedicada a los más golosos. Protagonistas son los cinco suculentos espacios diseñados por sus famosos chefs:

AS BATEAS, donde Pepe Solla trabaja productos de mar como las ostras y el pulpo, que él trata como ninguno.

La estética de cada puesto forma parte de la mise en place de los platos

A MORDISCOS, platos frescos y rápidos con la máxima calidad y frescura.

ENTRECORTES, un puesto con las exquisiteces a la brasa que siempre gustan.

DE CUCHARA, platos calentitos con sabores de siempre para disfrutarlos con cuchara: gazpacho, salmorejo, paellas, arroces, verduras, guisos…

CASTIZO EN EL PATIO, el concepto tapa de una manera inigualable. Una amplia carta de croquetas, pescaditos fritos, calamares, patatas, tortillas individuales cuajadas al momento…

Las tapas son protagonistas de este espacio gastronómico

NO SE VAYAN TODAVÍA… AÚN HAY MÁS

En Arriba, el único restaurante como tal en este multiespacio, podremos disfrutar de la versión pret a porter del dos estrellas Michelín Ramón Freixa a un precio realmente interesante. Y como guinda del proyecto, numerosos y renombrados chefs aportarán su particular interpretación de las gastronomías más punteras, como la peruana o la mexicana.

Además de las diferentes barras, El Palco Cocktail Bar es un lugar perfecto para disfrutar de un gintonic

Como no podía ser de otra manera, Platea también contempla varios lugares para disfrutar de su espacio con nocturnidad. El más singular de todos y accesible es El Palco Cocktail Bar: un espacio en la parte superior con vistas al escenario en el que es posible disfrutar de un gintonic Premium o un cóctel plácidamente sentado en sus sofás. Si somos afortunados, podremos disfrutar de uno de los lugares más exclusivos de Platea que, según sus creadores, supone el secreto mejor guardado de este multi espacio gastronómico: El Club. Un local casi imperceptible desde las plantas bajas que ofrece un ambiente selecto y acristalado sin perder de vista a uno de los mayores atractivos de Platea: el escenario.

El Club, el secreto mejor guardado de Platea

Porque es ahí precisamente donde Platea redondea su oferta, en un escenario en el que casi cada noche es posible disfrutar de actuaciones musicales, eventos relacionados con gastronomía, artistas acrobáticos y performances como acompañamiento de una noche en la que disfrutar es la máxima.

El escenario de Platea es un espacio vivo que, noche tras noche, ofrece a los visitantes un espectáculo

Sin duda un proyecto que acaba de empezar, pero que ya está dejando un gran sabor de boca.

Platea Madrid
C/ Goya 5-7, Madrid
Tel. 915 570 025