7 Utensilios que no pueden faltar en tu kit de gin tonic perfecto

Una de las claves del éxito del gin tonic como combinado más consumido en la actualidad es su versatilidad. Se trata de un combinado que apetece casi en cualquier momento y en cualquier lugar.

Hoy en día no hay ningún problema en encontrar un sitio en el que nos sirvan un buen gin tonic, pero también podemos disfrutarlo sin salir de casa. El gin tonic es un combinado relativamente sencillo de preparar, sin embargo, sí que debemos seguir una serie de pasos si queremos obtener el mejor resultado.

Para los amantes del gin tonic, la preparación es todo un rito. Es donde empieza la experiencia sensorial y el disfrute.

UTENSILIOS DE COCTELERÍA DE NUESTRO KIT DE GIN TONIC

COPA ANCHA

El tamaño de la copa de gin tonic no es casual y su diseño está minuciosamente pensado para que facilite tanto la preparación como la degustación del gin tonic. El gin tonic es un combinado refrescante que debe servirse con mucho hielo. Esto ayuda a que la temperatura de la mezcla se mantenga baja, evitando que los cubitos de hielo se deshagan y que el gin tonic sepa aguado. Por ello, la copa que elijamos debe tener un tamaño suficiente para permitir que introduzcamos una cantidad de hielo considerable. Lo más común es encontrar el gin tonic servido en una copa de balón, pero no es la única manera de hacerlo, lo importante en realidad es que sea una copa ancha.

Un gran tamaño de la apertura de la copa permite que podamos introducir la nariz durante la degustación del gin tonic, por lo que una copa ancha es perfecta para que apreciemos el desarrollo aromático de la bebida.

PINZAS PARA HIELO

Las pinzas para hielo nos aportan el agarre necesario para manipular los cubitos de hielo al introducirlos en la copa. Al utilizarlas, ponemos distancia entre hielo y la temperatura que irradia nuestro propio cuerpo, preservando la temperatura de los cubitos durante más tiempo.

Las pinzas para hielo también pueden sernos útiles a la hora de manipular otro tipo de ingredientes aromáticos y ornamentales que queramos añadir a nuestro gin tonic. Son especialmente adecuadas, por ejemplo, para arrastrar el twist de la piel del cítrico que hayamos elegido para nuestra copa contra el cristal de la misma, con el fin de aromatizarla.

CUCHARA RIZADA

La cuchara rizada, cuchara en espiral o cuchara imperial tiene varias utilidades. Durante la elaboración de un gin tonic podemos emplearla, al menos, para tres finalidades distintas.

Después de servir el hielo, debemos enfriar el cristal de la copa para evitar que la diferencia de temperatura derrita el hielo. Para ello, lo mejor es hacer girar los cubitos de hielo dentro de la copa, ayudándonos de la cuchara rizada, durante un minuto aproximadamente.

El siguiente paso en el que utilizaremos esta cuchara es en el momento de servir la tónica, con el fin de evitar que las burbujas se rompan durante este paso. Para ello colocaremos la cabeza cóncava de la cuchara en posición horizontal junto a la pared de la copa y servir en ella la tónica. De esta manera, la tónica se deslizará por la pared de la copa evitando que se rompan las burbujas. Es esta forma la que recomendamos para el óptimo tratado de la tónica y su integración en el combinado. Existe otra forma de hacerlo, colocando la cuchara en posición vertical dentro de la copa y sirviendo la tónica de tal manera que esta se deslice a través del tallo estriado de la cuchara. Es otra opción que da bastante juego visual, aunque cuenta  con detractores que desaconsejan su uso ya que, al parecer, se destruye una mayor cantidad de burbujas.Una última utilidad que podemos darle a la cuchara rizada es la de mezclar suavemente el gin tonic una vez que hemos introducido todos los ingredientes en la copa. Bastará con dar una sola vuelta, siempre con cuidado de no romper las burbujas de nuestro gin tonic.

 ESCURRIDOR

Después de enfriar la copa haciendo girar los cubitos de hielo, parte de estos se habrá derretido, dejando algo de agua en el fondo. Deberemos eliminar este exceso de líquido ayudándonos del escurridor, ya que si no lo hacemos, estaremos arruinando el sabor del gin tonic casi con total seguridad.

JIGGER O MEDIDOR

El gin tonic es una mezcla sencilla, pero imbatible. Eso sí, hay que cuidar que la proporción en la que combinamos los dos ingredientes principales es la correcta para conseguir un sabor perfecto. La tónica viene en botellas individuales de 20 cl. por lo que no hay problema para saber qué cantidad hay que servir. ¿Y la ginebra? 5cl. Una medida estándar en la mayoría de los jiggers o medidores que podemos encontrar en el mercado.

ABRIDOR

Un abridor en coctelería es como tener un cuñado informático: nunca lo valoras lo suficiente hasta que llega el momento en el que lo necesitas y no lo tienes a mano. Asegúrate de que tienes un buen abridor a la vista antes de empezar a preparar tus gin tonics, ya que la mayoría de las tónicas vienen cerradas con una cápsula.

PELADOR

A la hora de aromatizar un gin tonic con algún cítrico, nunca debemos utilizar el zumo. Si lo hacemos, aparte de arruinar el sabor del combinado, seguramente echemos a perder también las burbujas de la tónica. Para aromatizar la mezcla nada mejor que un twist de la piel del cítrico que queramos utilizar. La piel de los cítricos es la que contiene los aceites esenciales que necesitamos como aromatizantes. Para cortarla en el grosor adecuado necesitaremos un pelador.

Y una vez que tenemos todos nuestros utensilios a punto, lo único que necesitamos para disfrutar de una noche Like No Other es una botella de Brockmans y alguien a quien deslumbrar con nuestras habilidades cocteleras.