El Gastrofestival de Madrid. Arte, cultura, alta cocina y tapas de autor

Por quinto año consecutivo, llega Gastrofestival a la capital madrileña, ofreciendo a lo largo de dos semanas, más de 300 actividades relacionadas con la cocina, la cultura culinaria y el arte.

Esta quinta edición, que tendrá lugar entre el 24 de enero y el 9 de febrero, tiene un buen número de novedades ya que en ella toman parte (además de restaurantes, bares, escuelas de cocina y tiendas gourmet) museos y exposiciones de arte, música y otras manifestaciones culturales ofreciendo al visitante otros aspectos de la gastronomía.

La selección de locales de Madrid que participan en esta edición del Gastrofestival ofrece un amplio abanico gastronómico
Imagen: Gastrofestival

NUEVOS MENÚS Y RUTAS GASTRO

Junto a los menús a precios especiales de 25 y 40 euros, las rutas gastronómicas por la ciudad y el Degusta Tapas hay muchas novedades. Los museos y galerías de arte aportan un interesante enfoque cultural a la visión culinaria en el arte.

El programa, con más de 300 actividades programadas incluye la participación de restaurantes, coctelerías, escuelas de cocina, tiendas gourmet, tiendas de ropa y complementos, agrupados en cinco grupos temáticos:

• Experiencias sensoriales ofrece un programa de catas y rutas culinarias por Madrid
• Madrid Gastronómico repite con los tradicionales Degusta, Tapas, Menús cinco estrellas y una selección de bares llamada Nuestras barras favoritas con un Rioja
• Gastrocultura agrupa las actividades que combinarán la cocina con la pintura, el cine, la música, el teatro o la fotografía.
• Gastrofashion, mostrará la participación de algunas tiendas y boutiques que decorarán sus escaparates con ingredientes y productos de alimentación
• Gastrosalud, se centrará en ofrecer a los clientes recetas saludables e información sobre la salud, la nutrición y la alimentación a través de conferencias y promoción de los productos y establecimientos ecológicos

Las rutas gastronómicas cuentan con puntos tan singulares como el Museo Lázaro Galdiano o el Museo del Traje
Imagen: Gastrofestival

FUSIÓN ENTRE GASTRONOMÍA Y LITERATURA

Una de las novedades de la edición 2014 son las Meriendas Literarias y gastronómicas que tendrán lugar en la Chocolatería de San Ginés, en las que tendrán lugar charlas en torno a la gastronomía mantenidas por grandes autores de la literatura contemporánea.

Además, por primera vez se celebrarán el Festival Cinco Estrellas, que incluirá conciertos en directo organizados en algunas de las más conocidas salas de música de la ciudad. Por último, otra novedad destacada es la de la Filmoteca Española, donde se proyectarán películas relacionadas con la cocina como El festín de Babette, La cocinera del presidente, El chef y Mugartiz BSO.

Para organizar vuestras agendas, aquí podéis consultar el programa completo de actividades de Gastrofestival 2014, que en esta quinta edición, coincidente con la celebración de Madrid Fusión, pretende dar un empujón al turismo gastronómico de la Villa de Madrid.